Teknik kimia (Inggris: chemical engineering) adalah cabang ilmu teknik atau rekayasa yang mempelajari pemrosesan bahan mentah menjadi barang yang lebih berguna, dapat berupa barang jadi ataupun barang setengah jadi. Ilmu teknik kimia diaplikasikan terutama dalam perancangan dan pemeliharaan proses-proses kimia, baik dalam skala kecil maupun dalam skala besar seperti pabrik. Insinyur teknik kimia yang pekerjaannya bertanggung jawab terhadap perancangan dan perawatan proses kimia pada skala pabrik dikenal dengan sebutan "insinyur proses" (process engineer). Selain itu, insinyur teknik kimia modern juga melakukan penelitian yang bertujuan untuk menemukan material-material dan teknik-teknik baru, yang kadang-kadang juga berhubungan dengan berbagai disiplin ilmu lainnya, seperti nanoteknologi, sel bahan bakar, dan teknik biomedis.[1] Pada teknik kimia, ada 2 subgrup besar yang di antaranya: 1) mendesain, membangun, dan mengoperasikan pembangkit/pabrik dan proses-proses kimia di dalamnya dan 2) mengembangkan substansi baru atau pengembangan dari substansi sebelumnya pada berbagai produk yang rentangnya mulai dari makanan dan minuman sampai kosmetik, pembersih, dan obat-obatan.
Pertanyaan yang banyak diajukan adalah, apa beda jurusan Teknik Kimia dengan jurusan Kimia biasa (sains)?
Di jurusan Kimia, teman-teman lebih diarahkan untuk menjadi scientist atau peneliti. Jika ada buah jeruk, kita akan mempelajari apa saja komponen yang ada di dalamnya, apakah bermanfaat atau tidak, apakah bisa dipadukan dengan bahan-bahan lain untuk menjadi produk seperti obat atau bahan kosmetik, dst.
Sedangkan di jurusan Teknik Kimia, lebih ke bagaimana cara mengekstrak sari buah jeruk dalam skala besar, seperti apa proses perancangan pabrik yang harus dibuat, seperti apa penanganan bahan baku, standar keamanan pabrik, serta mempelajari cara membuat proses tersebut lebih efisien lagi.
Idealnya, sarjana Kimia melakukan peneliti dan riset, kemudian menjadi tugas sarjana Teknik Kimia untuk membuat pabriknya dalam skala besar.
Seorang sarjana Teknik Kimia juga di tuntut untuk bisa memahami alur proses pembuatan produk, mulai dari bahan baku, alat-alat yang dibutuhkan, jenis proses, kondisi proses (temperatur, tekanan, laju alir), merancang layout pabrik, sampai ke evaluasi ekonomi dan studi kelayakan dari pabrik tersebut.
Untuk penjelasan yang lebih teknis, berikut definisi jurusan Teknik Kimia yang dikutip dari website Teknik Kimia ITS:
“Engineer teknik kimia merupakan kreator dari berbagai komponen kecil di kehidupan sehari-hari. Mulai dari pakaian, bahan bakar pupuk, hingga makanan yang di konsumsi setiap hari. Secara umum, teknik kimia merupakan ilmu untuk merancang dan mengoperasikan suatu pabrik, peralatan dan proses untuk mengubah bahan baku mentah menjadi bahan baku yang memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi.
Mahasiswa Teknik Kimia ITS dididik untuk dapat merencanakan dan merancang alat-alat proses, mengoperasikan, mengendalikan dan memelihara pabrik dan industri, mengkontruksi pendirian suatu pabrik, mengadakan penelitian dan pengembangan proses, dan merencanakan serta memanajemen penjualan dan pelayanan.”
Dari pengertian ini terlihat bahwa fokus utama Teknik Kimia ada di pemrosesan bahan baku yang ada di sebuah pabrik atau industri, termasuk di dalamnya bagaimana merancang pabrik tersebut.
Mata Kuliah Jurusan Teknik Kimia
Agar pembahasan tentang jurusan Teknik Kimia lebih lengkap, saya akan tampilkan apa saja mata kuliah yang diajarkan di Teknik Kimia. Ini bisa menjadi acuan mengenai apa yang akan dipelajari di kampus.
Sebagai rujukan, penulis menggunakan daftar mata kuliah jurusan Teknik Kimia dari Universitas Indonesia (UI). Pemilihan kampus UI semata-mata agar review jurusan di web Duniailkom ini lebih beragam, selain itu tentu saja UI menjadi salah satu kampus terbaik untuk jurusan Teknik Kimia.
Berikut daftar mata kuliah yang akan dipelajari di jurusan Teknik Kimia UI:
Mata Kuliah Teknik Kimia Semester 1:
Mata Kuliah Pengembangan Kepribadian Terintegrasi B (teknologi, sains, dan kesehatan)Bahasa InggrisKalkulusKimia DasarPengantar Teknik KimiaKecakapan Komunikasi
Mata Kuliah Teknik Kimia Semester 2:
Mata Kuliah Pengembangan Kepribadian Terintegrasi A (sosial-humaniora)AgamaAljabar LinearOlah Raga/ SeniFisika Mekanika dan PanasPraktikum Fisika Mekanika dan PanasKimia OrganikPraktikum Kimia Dasar dan Kimia Organik
Mata Kuliah Teknik Kimia Semester 3:
Fisika Listrik, Magnet, Gelombang, dan OptikPraktikum Fisika Listrik, Magnet, Gelombang, dan OptikKomputasi NumerikKimia Analitik InstrumentalKimia FisikaPraktikum Kimia Fisika dan Kimia AnalitikNeraca Massa dan EnergiPeristiwa Perpindahan
Mata Kuliah Teknik Kimia Semester 4:
Pemodelan Teknik KimiaMekanika Fluida dan PartikelStatistik dan ProbabilistikTermodinamika Teknik KimiaPerpindahan KalorMenggambar Teknik ProsesBiologi Molekuler
Mata Kuliah Teknik Kimia Semester 5:
Ilmu Bahan dan KorosiKesehatan, Keselamatan Kerja dan Lindung LingkunganEkonomi TeknikPerpindahan MassaPraktikum UOP 1Teknik Reaksi Kimia 1Simulasi Proses Kimia
Mata Kuliah Teknik Kimia Semester 6:
Pengendalian ProsesPraktikum UOP 2Teknik Reaksi Kimia 2Perancangan Alat ProsesPerancangan Produk KimiaMata Kuliah Pilihan 1Mata Kuliah Pilihan 2
Mata Kuliah Teknik Kimia Semester 7:
Pengolahan Gas BumiManajemen Proyek IndustriPerancangan PabrikKerja PraktekMetodologi Penelitian dan SeminarMata Kuliah Pilihan 3Mata Kuliah Pilihan 4
Mata Kuliah Teknik Kimia Semester 8:
SkripsiKapita Selekta
Mata Kuliah Pilihan Teknik Kimia (semester ganjil):
Teknologi PanganTeknologi HerbalMaterial KompositSifat Termodinamika HidrokarbonTeknologi PelumasTeknik PembakaranKatalisis HeterogenIndustri OleokimiaRekayasa ProteinTermodinamika TerapanSistem DinamikTeknologi KriogenikTeknologi Plasma dan OzonTopik Khusus 1Energi Berkelanjutan
Mata Kuliah Pilihan Teknik Kimia (semester genap):
Teknologi Penyimpanan dan PengemasanBioinformatikaTeknologi Obat dan KosmetikBiomaterialPengolahan Minyak BumiProses PetrokimiaTeknologi FotokatalisisTeknologi PolimerPencegahan PencemaranEksplorasi dan Produksi HidrokarbonUtilitas dan Pemeliharaan PabrikTeknologi Pelepasan Terkendali ObatAnalisis dan Sintesis Sistem Proses KimiaTeknologi Panas BumiKecakapan Pemecahan MasalahTopik Khusus 2Transportasi dan Pemanfaatan Gas BumiManajemen Resiko
Itulah daftar mata kuliah yang diajarkan oleh jurusan Sarjana (S-1) Teknik Kimia UI. Untuk kampus lain mungkin ada perbedaan tapi seharusnya tidak terlalu banyak. Pada beberapa kampus juga terdapat peminatan atau konsentrasi. Sebagai contoh, di Teknik Kimia ITB terdapat 4 bidang peminatan:
Teknologi Kimia UmumBio-ProsesTeknik PanganTeknik Bioenergi dan Kemurgi
Biasanya peminatan ini terdiri dari 4 – 6 mata kuliah pilihan.
Seperti yang terlihat, mata kuliah Kimia di jurusan Teknik Kimia ternyata tidak terlalu banyak. Teman-teman juga harus mempelajari mata kuliah Fisika dan Matematika, termasuk belajar tentang bisnis dan manajemen untuk pengelolaan pabrik.
Source :
Wikipedia
Dunia Ilkom : https://www.duniailkom.com/apa-saja-yang-dipelajari-di-jurusan-teknik-kimia/
Comments